PLATS CUISINES
DurŽe de conservation en moisnCuisinez vos plats selon vos recettes
Poissons maigreshabituelles.
merlan, cabillaud, lieu 3 ? 4nPrŽvoyez des portions correspondant au
Poissons gresnombre de personnes de votre famille.
Thon, maquereau, saumon,nEmballez.
fruite de mer 1 ? 2
CrustacŽs
DŽcongŽlation
langouste, homard, crabe, etc 5 ? 6
RŽchauffez doucement dans un plat.
Coquilles St-Jacques2
Couvrez.
Remuez les aliments tels que soupes, potages
PRODUITS LAITIERS, PLATS
et viandes en sauce.
CUISINES, BOULANGERIE,
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,Remarque:
CREMES GLACEESnLa dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un
four ? micro-ondes. (se reporter aux temps
indiquŽs dans la notice dOutilisation ou livre
PRODUITS LAITIERS
de recettes).
nBattez les jaunes dOIufs, ajoutez 1/2 cuil ?
cafŽ de sel ou 1 cuil ? soupe de sucre pour 2
jaunes selon utilisation.BOULANGERIE
n
nMettez les blancs dans de petits rŽcipients.Pain: Congelez-le frais ? peine refroidi.
Coupez-le en morceaux.
nBattez la crŹme fra?che et congelez.
nBrioches: Congelez-les aussit?t refroidies,
nBeurre et fromage ? p?te molle serontsur des grilles*.
emballŽs dans du papier dOaluminium.n
Croissants: Congelez-les cuits, juste
refroidis sur des grilles *.
DŽcongŽlationnLevore: Congelez-la telle quelle.
Dans le rŽfrigŽrateur pendant 1 ? 2 heures.
VŽrifiez lOŽtat de dŽcongŽlation avant lOutilisation.DŽcongŽlation:
? tempŽrature ambiante environ 2 heures.
Remarques:.AccŽlŽrez la dŽcongŽlation en mettant pain,
brioche ou croissants au four classi-tue ou four
nLes yaourts se sŽparent et ne sont pas
? micro-ondes.
satisfaisants.
II nOest pas dangereux de les consommer
Remarque:
mais la consistance est ab?mŽe.
nLa dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un
nNe pas congeler la mayonnaise car lOhuile sefour ? micro-ondes (se reporter aux temps
sŽpare du jaune dOIuf.indiquŽs dans la notice dOutilisation ou livre
de recettes).
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une
grille ou un plateau aprŹs complet
refroidissement? 1*
DŽcongŽlation:
Retirez ltemballage. DŽcongelez ? lOair ambiant.
Coupez les parts avant dŽcongŽlation pour
garder leur forme. (Utilisez un couteau spŽcial
congelŽs.
1. Emballez ensuite dans des sacs ou boltes OspŽcial congŽlation�
pour libŽrer votre plateau.
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ACEC
